Bleuet

MV FlorSauv BM Centaurea Petite Pixabay JedidjaLe bleuet (Centaurea cyanus) ou centaurée bleue est une fleur des champs de la famille des asters. Encore commune il y a 30 ans, comme le coquelicot le bleuet a tendance à disparaître des prairies et des champs à cause des pesticides.

Il est donc rare que le bleuet colonise encore spontanément les prairies et autres jardins naturels, mais on peut trouver ses graines dans les assortiments de fleurs des champs vendus en jardineries.

En médecine traditionnelle, le barbeau (qui est l’ancien nom du bleuet) était utilisé en décoction pour soigner les affections des yeux (paupières, conjonctivite, inflammations).

Ces petites fleurs sont comestibles et mettent une agréable touche de couleur dans les salades de l’été.

MV FlorSauv BM CentaureaCyanus Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz 1885 MV FlorSauv BM CentaureaCyanus 20030630

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