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Pâtes aux légumes grillés et fêta light

Difficulté : Facile - Coût : Bon marché - Préparation : 15 minutes - Repos : / - Cuisson : 20 minutes

  • Voici un plat végétarien issu du site Weight Watchers© vaut 6 SmartPoints® dans sa version light.

    Prenez le temps de cuire vos légumes d'été de cette façon (grillés au four) : non seulement ils seront délicieux, juste légèrement croquants, mais ce mode de cuisson préservera mieux les vitamines qu'ils contiennent.

  • PlantainLanceole 20200419 132616Ingrédients : (2 personnes)

    - 1 courgette
    - 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron vert
    -  4 petites tomates ou 2 grosses
    - 2 gousses d'ail
    - Romarin frais ou séché
    - poivre et sel
    - 100 gr de fêta (light pour un plat à 6 SmartsPoints)
    - 200 gr de pâtes
    - Quelques vaporisations d'huile d'olive

    Ustensiles : Four garni de papier alu ou de feuilles de téflon.

  • Réalisation :

    1. Préchauffez le four à 220 °C. Sortez deux plaques du four, garnissez-les de feuilles de téflon ou d'aluminium, vaporisez d'un peu d'huile d'olive et badigeonnez au pinceau pour bien la répartir sur les deux plaques.

    2. Lavez et découpez les tomates et les courgettes en rondelles d’environ 1/2 cm, les poivrons en lanières et l'ail en petits morceaux.

    3. Déposez les légumes sur les plaques en les répartissant sur toute la surface des deux plaques. Vaporisez d'un peu d'huile d'olive, saupoudrez de romarin, sel et poivre et enfournez.

    4. Cuire à 220° (ou 200° chaleur tournante) pendant 10 minutes, sortir les plaques, retournez les légumes, rajouter un peu d'huile d'olive et romarin, sel et poivre; remettre les plaques au four en les inversant (celle qui était en bas en haut et celle qui était en haut en bas). Refaire cuire 10 minutes.

    5. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage. Garnir les assiettes de pâtes, ensuite de légumes grillés et enfin de la fêta émiettée. Si cela vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau des pâtes.

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