quand les légumes d'été débarquent dans votre assiette
Adaptée du programme Weight Watchers©, cette recette comptera pour 9 SmartPoints® (programme vert).
Accompagnée d'une petite salade, c'est un plat complet, frais comme l'été qui s'annonce et très rapide à réaliser.
Recette allégée (WW 13 points)
Ces lasagnes peuvent être préparées à base des légumes de votre choix. Dans la recette décrite ici, en plus des inévitables tomates, j'ai utilisé des légumes d'été (courgettes et aubergines). En hiver, vous pouvez remplacer les courgettes par des carottes et les aubergines par des feuilles de chou vert blanchies par exemple.
Et si vous êtes pressés, vous pouvez tout à fait remplacer la sauce tomate maison par de la sauce en bocal, et les légumes par des conserves (ratatouille, légumes pour couscous, ...). Le résultat sera sans doute beaucoup moins savoureux.
Cette recette a non seulement la particularité d'être sans viande, mais est aussi allégée en produits laitiers, puisque, à part le parmesan, il n'y a ni mozzarella ni crème.
Un plat frais pour les jours de canicule (WW : 10 points)
Recette légère (10 SmartPoints® Weight Watchers©, salade de pommes de terre comprise), ces tomates crevettes vous raviront par leur fraîcheur, ce qui en fait un plat d'été idéal à servir bien frais, les jours de canicule.
Choisissez vos crevettes fraîches, et pêchées en mer du nord. Vous pouvez choisir les crevettes grises, chères mais délicieuses, cuites et décortiquées, ce qui vous facilitera la vie, mais les crevettes roses conviennent également.
quand les légumes d'été débarquent dans votre assiette
Voici un plat végétarien issu du site Weight Watchers© vaut 6 SmartPoints® dans sa version light.
Prenez le temps de cuire vos légumes d'été de cette façon (grillés au four) : non seulement ils seront délicieux, juste légèrement croquants, mais ce mode de cuisson préservera mieux les vitamines qu'ils contiennent.
Une recette gratinée, mais légère, à base des légumes de l'été. A servir avec une salade verte pour un repas sans féculents, ou avec une salade de pommes de terre.
C'est copieux et équilibré si vous respectez les proportions indiquées dans la recette.
La version sans féculents comptabilise seulement 6 SmartPoints® selon le programme Weight Watchers©.