Cette recette, mon frère m'a dit la tenir de son coiffeur, et elle décape, surtout si comme lui vous vous lâchez sur le poivre ! Facile, rapide, et reconstituante. C'est une recette d'hiver.
C'était souvent mon frère qui cuisinait pour sa petite famille, et il avait fait des soupes sa spécialité...
une recette du temps où l'on avait le temps...
Piquée dans un vieux journal du début du siècle passé, cette recette authentique prendra 4 heures à réaliser. On peut bien sûr raccourcir les temps de cuisson à l'aide du micro-onde et d'un cocotte minute, mais les amateurs de "slow food" apprécieront de pouvoir la réaliser dans ses termes initiaux.
Créé le 09 avril 2019
Posté dans Recettes de cuisine