quand les légumes d'été débarquent dans votre assiette
Voici un plat végétarien issu du site Weight Watchers© vaut 6 SmartPoints® dans sa version light.
Prenez le temps de cuire vos légumes d'été de cette façon (grillés au four) : non seulement ils seront délicieux, juste légèrement croquants, mais ce mode de cuisson préservera mieux les vitamines qu'ils contiennent.
Recette allégée (WW 13 points)
Ces lasagnes peuvent être préparées à base des légumes de votre choix. Dans la recette décrite ici, en plus des inévitables tomates, j'ai utilisé des légumes d'été (courgettes et aubergines). En hiver, vous pouvez remplacer les courgettes par des carottes et les aubergines par des feuilles de chou vert blanchies par exemple.
Et si vous êtes pressés, vous pouvez tout à fait remplacer la sauce tomate maison par de la sauce en bocal, et les légumes par des conserves (ratatouille, légumes pour couscous, ...). Le résultat sera sans doute beaucoup moins savoureux.
Cette recette a non seulement la particularité d'être sans viande, mais est aussi allégée en produits laitiers, puisque, à part le parmesan, il n'y a ni mozzarella ni crème.
Une recette gratinée, mais légère, à base des légumes de l'été. A servir avec une salade verte pour un repas sans féculents, ou avec une salade de pommes de terre.
C'est copieux et équilibré si vous respectez les proportions indiquées dans la recette.
La version sans féculents comptabilise seulement 6 SmartPoints® selon le programme Weight Watchers©.
Cette recette, mon frère m'a dit la tenir de son coiffeur, et elle décape, surtout si comme lui vous vous lâchez sur le poivre ! Facile, rapide, et reconstituante. C'est une recette d'hiver.
C'était souvent mon frère qui cuisinait pour sa petite famille, et il avait fait des soupes sa spécialité...
Végétarien, léger et savoureux (WW : 5 points)
Cette recette s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers® et vaut 5 unités SmartPoints (indice 2019) par portion. Si vous joutez une tranche de pain pour ramasser la sauce, rajouter 2 points.
C'est une recette végétarienne qui ne contient pas d'oeufs mais bien un produit laitier (fêta allégée). Si vous la faites avec du bouillon maison, elle peut aussi être sans gluten.