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Buglosse officinale

La Buglosse officinale (Anchusa officinalis) est une plante aux jolies petites fleurs bleu-mauves que l'on rencontre dans les friches, les décharges, les cours, les bords de routes, les lisières de champs ...

Buglosse officinaleAussi appelée langue de boeuf (du grec Buglosson) ou fausse bourrache (elle est de la même famille, les boraginaceae), elle a été cultivée longtemps pour ses propriétés médicinales et s'est naturalisée. On la trouve en France surtout dans le sud-ouest. J'ai pu l'observer à la côte belge, en octobre 2015, elle fleurissait isolée, le long d'un chemin, sa graine ayant été sans doute amenée par les chaussures des promeneurs.

Plante médicinale utilisée jadis comme sédatif, analgésique (qui supprime ou atténue la sensibilité à la douleur) et laxatif, ses jeunes feuilles peuvent être consommées en salade ou préparées comme les épinards.

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